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秋红（葡萄品种）【葡萄品种 秋红】秋红，又名圣诞玫瑰，欧亚种葡萄，是瀋阳农业大学从美国引进，经与辽宁省水土保持研究所和锦州市太和区葡萄研究所等单位合作进行8年试栽观察育成的晚熟葡萄品种，该品种1995年经辽宁省农作物品种审定委员会认定 。
秋红果实大，穗大，紫红色，优质丰产，极耐贮运 。抗霜霉病、白腐病能力较强，抗黑痘病能力较差，果实易着色，成熟一致，不裂果，不脱粒 。秋红葡萄适宜在辽宁庄河、海城、北镇及朝阳以南地区栽植，通过冷库可贮藏保鲜到翌年5月，为我国优质葡萄鲜果的周年供应，减少葡萄进口提供条件，具有广阔的发展前景 。
基本介绍中文名：秋红
别名：圣诞玫瑰
类别：欧亚种葡萄
原产地：美国
成熟期：晚熟
引种经过秋红葡萄由美国加州大学欧姆教授育成，分别于1981年和1984年发表 。1987年瀋阳农业大学从美国引进枝条，经育苗扩繁后，1988年放到生态条件适宜的锦州太和葡萄研究所等单位试栽，定点观察和研究 。该所年平均气温8.9℃，有效积温3532.8℃，无霜期171d，年降雨量569mm，夏、秋多雨，春、冬乾燥 。昼夜温差较大，光照也较好 。试验园为沖积砂壤土，土层深厚，土壤肥沃，灌、排水好，是欧洲种葡萄的适栽区 。1989年秋红葡萄引种植株开始结果，穗重、粒重、产量和品质都与原产地毫无逊色 。1990 年该所开始大田栽培，建立起8亩试验区，又于1991年和1992年连续获得优质高产 。1993年又在巨峰、康太等葡萄幼树上高接换种，继续作中试区 。同时陆续在朝阳、大连、营口、锦西、瀋阳和河北、北京、山东、山西、新疆等地布点区试 。通过8年的引种试验，结果表明，秋红葡萄与同期成熟的龙眼葡萄相比，在果实性状、结实力和产量上，具有明显的优势 。生物学性状果实秋红葡萄果粒长椭圆形，平均7-8克，着生较紧密；果穗长圆锥形，较鬆散，平均重500-600克，大穗800-1000克；果皮中等厚，深紫红色，不裂果，果肉硬脆，能削成薄片，肉质细腻，味甜，可溶性固形物含量16%-17%，品质佳；枝条嫩梢紫红色，一年生枝深褐色，节与节之间呈“之”字形曲折 。树势强，枝条粗壮，结果枝率78 %，结果係数1.4，栽后二年见果，三年株产17公斤，五年亩产2500公斤左右，极丰产 。结果后树势显着转弱，主蔓不宜太长，适宜行距4-5米的小棚架 。叶片幼叶绿色，光滑无毛；成叶较大，5裂，上裂刻较深，下裂刻中等或浅，主脉分叉处向上凸起；叶正背两面均光滑无毛，叶缘锯齿较尖，叶柄紫红色，两性花 。抗病性该品种抗霜霉病、白腐病能力较强，抗黑痘病能力较差，果实易着色，成熟一致，不裂果，不脱粒 。波尔多液预防为主，重点防治黑痘病、霜霉病、白腐病为主 。于6月中和8月中喷速灭杀丁1200倍液防治介壳虫，于果实成熟前20d喷速灭杀丁1200倍液防治金龟子 。适宜栽培地区该品种适宜在辽宁庄河、海城、北镇及朝阳以南地区栽植，我国南方高温、多湿地区需大棚避雨栽培 。避雨栽培在上海9月中旬开始成熟，延迟到国庆节前后採收品质更好 。在瀋阳地区5月上旬萌芽，6月中旬开花，10月初果实成熟，从萌芽到果实完全成熟生长期150天左右 。栽培要点1、适宜土层深厚、肥沃、疏鬆的沙壤土和轻壤土，P H 值6-7.5，排水良好的平地或坡地，无露期160天以上的地段建园 。2、宜採取株行距1.2-1.4 x 5-6米的小棚架定植 。3、要求肥料充足，每年果实採收后立即深施基肥，每亩施优质粪肥5000公斤+500公斤过磷酸钙 。全年追肥3-4次，萌芽前亩施尿素或二胺20公斤，促使萌芽整齐；座果后再施尿素或二胺20公斤，以催果粒；再隔半月亩施钾肥30公斤，促进果粒进一步增大和提高含糖量；生长期170天以上地区，果实採收后应亩施複合肥20公斤，以恢复树势，增加树体贮藏营养水平 。4、龙乾形整枝，定植当年剪留长度1.0-1.5米，二、三年生时每年延长枝剪留长度小于2米，四年生按架面长度剪截 。5、冬季修剪时，北方地区的延长枝根据整形要求剪留，但剪口粗度以1.0-1.2mm 为好，结果母枝以短梢修剪为主，中梢为辅，每米主蔓上保留3-4个结果母枝，剪口粗度不得小于0.7mm；夏剪时新梢长达30厘米时定枝，保持5-6个新梢，其中3-4个结果枝、2个营养枝 。6、要求早疏花序，并进行花序整形，将花序轴基部大的分枝和穗尖适当剪除 。7、新梢长达20厘米时开始喷波尔多液，预防灰霉病和黑痘病，开花前重複1次；座果后及时防治霜霉病、白腐病、炭疽病等 。幼果及时套袋，注意防治白粉病 。8、8月下旬开始每隔8-10天叶面喷0.3-0.5%磷酸二氢钾，促进果实和新梢成熟 。尤其生长期较短的地区，务必认真执行 。9、树势旺盛，极易形成花芽，要控产在每666.7米21250千克左右 。10、架面要通风透光 。11、大小粒现象，要严格疏粒，果穗不宜太大 。12、果实着色前对结果母枝环剥，严禁使用催熟激素 。常规栽培方法1、单立架：行距2米，株距0.5米 。2、双行倾斜式：行距1m×3m，标準0.5m 。大棚：行距3.5-5m，标準0.6m，根据品种不同适当调整栽培密度 。3、开定植沟：栽培双行挖定植沟标準为1.2 m（宽）×0.7 m（深）单立架和大棚标準为0.7 m（宽）×0.7 m（深） 。4、定值沟回填桔桿为20cm，农家肥+熟土拌匀回填，每亩地施入100-150斤，含氨、磷、钾肥更好 。保藏方法秋红葡萄果肉硬脆，可切片，肉质细腻，味甜，是当前国内鲜食葡萄中之佳品 。由于葡萄属于浆果类，是不耐贮藏的果品之一，采后置常温下容易失水、脱粒、腐烂变质，因此需要有效的保藏方法 。温度秋红葡萄贮藏的适宜环境温度为-1-0℃ 。温度不可忽高忽低，库温波动应小于0.5℃ 。若库温波动太大，易使袋内结露，从而引起果实的腐烂和药害的发生 。湿度秋红葡萄适宜的相对湿度为90%-95% 。相对湿度偏低时，会引起果梗脱水，造成乾枝脱粒；相对湿度偏高，即使温度较低，也易引起霉菌生长繁殖，造成产品的腐烂变质 。气体成分气调贮藏秋红葡萄时的气体组合为O2（质量分数为2%-3%）和CO2（质量分数为5%-8%） 。贮藏期秋红葡萄的贮藏期为3-6个月 。科学採收采前15d内停止浇水，如遇雨天应及时排除雨水，并推迟採收时间，至少推迟7d左右才能再採收 。採收前2 d，对果穗全面喷洒采前专用保鲜液剂，用于杀灭和减少果穗的田间带菌量 。应该在充分成熟时採收，选择充分成熟、着色好、组织充实、糖度高、果皮蜡质厚的果实採摘 。在气候和生产条件允许的情况下，应儘可能推迟圣诞玫瑰葡萄的採收时间 。应选择在天气晴朗、露水乾后、气温较低的上午或傍晚採收；阴雨天气或清晨露水未乾及浓雾天不宜採收 。冷库管理快速预冷是贮好葡萄的重要环节 。因为采后的葡萄在常温下的生理代谢旺盛，微生物生长繁殖也很快，这不利于葡萄的长期贮藏 。快速预冷既可以迅速降低果穗呼吸强度，延缓贮藏中病菌的繁殖，又可防止果梗失水和乾枯，阻止果粒失水萎蔫和落粒；还可减少葡萄与贮藏库之间的温差，防止果实表面或保鲜袋上结露，从而达到保持葡萄品质的目的 。即预冷速度愈快，预冷愈彻底，袋内结露愈小，贮藏效果愈好 。所以，采后葡萄在贮藏之前，必须快速预冷 。葡萄运至预冷间后要打开袋口，在-2—-1℃的条件下预冷 。预冷时入库量不易太大，应以地面空间摆放1层果穗为宜，如预冷间有支架，可将摆放量控制在2-3层，预冷20-24h 。当葡萄果温降到0℃时，将保鲜剂按使用要求放入保鲜袋内，然后扎紧袋口，在-1-0℃环境条件下进行长期贮藏 。