乳链球菌【乳链球菌】乳链球菌能发酵葡萄糖、麦芽糖及乳糖产酸，有些菌株可发酵蔗糖，有些不能 。它是製造优酪乳的常用菌 。
基本介绍中文学名：乳链球菌
拉丁学名：Streptococcus. lactis
界：细菌界
门：厚壁菌门
纲：芽孢桿菌纲
目：乳桿菌目
科：链球菌科
属：链球菌属
种：乳链球菌
乳链球菌(Streptococcus.lactis)、革兰氏阳性 。有些菌株产生抗生素—乳链球菌素被广泛套用乾乾酪牛产及罐藏食品中 。
乳链球菌【乳链球菌】乳链球菌能发酵葡萄糖、麦芽糖及乳糖产酸，有些菌株可发酵蔗糖，有些不能 。它是製造优酪乳的常用菌 。
基本介绍中文学名：乳链球菌
拉丁学名：Streptococcus. lactis
界：细菌界
门：厚壁菌门
纲：芽孢桿菌纲
目：乳桿菌目
科：链球菌科
属：链球菌属
种：乳链球菌
乳链球菌(Streptococcus.lactis)、革兰氏阳性 。有些菌株产生抗生素—乳链球菌素被广泛套用乾乾酪牛产及罐藏食品中 。