文章插图
葡萄褐斑病防治方法：⑴彻底清除枯枝落叶减少病源 。⑵发芽前喷3-5度石硫合剂 。⑶喷药防治 。发病严重的地区结合其他病害防治，6月份可喷1次等量式200倍波尔多液，7-9月间可喷500倍50%多菌灵，600-800倍百菌清或800-1000倍70%托布津交替使用、每10-15天喷1次药 。65%的代森锰锌在某些葡萄果实上有药害，北方更明显，使用浓度应在1000-1200倍 。⑷合理施肥，科学整枝 。增施多元素複合肥 。增强树势，高抗病力科学留枝，及时摘心整枝，面通风透光 。
文章插图
葡萄扇叶病防治措施：⑴选择土壤内没有传毒线虫的地块建园，栽树前用杀线虫剂杀灭土壤线虫 。⑵现阶段通过生物工程技术，可以用组培法培养无毒苗，栽种不带毒的良种苗 。⑶葡萄园有病株，病株率不高时可以及时刨除发病株并对病株根际土壤使用杀线虫剂杀死传毒线虫 。⑷及时防治各种害虫，尤其是可能传毒的昆虫，如叶蝉、蚜虫等，减少传播机会 。
文章插图
葡萄黑腐病防治措施：⑴清除越冬病源 。⑵及时排水，增施有机肥 。⑶6-9月间可喷百菌清600倍液，50%多菌灵或托布津800倍液以及1:1:200倍波尔多液 。在南方，在喷药防治上要抓住花前、花后和果实生长期三个关键时间，药剂以波尔多液为主 。
文章插图
葡萄白粉病防治方法：⑴加强栽培管理，增施有机肥料，加强树势，提高抗病力；及时摘心，疏剪过密枝叶和绑蔓，保持通风透光良好，可减轻病害发生 。⑵注意果园卫生，清除病残体，集中烧毁或深埋，减少茵源 。⑶在发芽前应喷1次3-5波美度石硫合剂，发芽后喷0.2-0.5波美度石硫合剂，或50%托布津500倍液，或70%甲基托布津1000倍液，或25%三唑酮可湿性粉剂1000倍液 。
文章插图
主要价值营养价值葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高 。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主 。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃 。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的胺基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用 。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康 。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成 。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳 。药用价值中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效 。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品 。经济价值葡萄酒是以葡萄为原料的最重要加工品 。葡萄酒因其文化内涵而成为一种高品位的消费品 。在中国，其消费量呈直线上升 。另外，新开发的葡萄籽油，在国外被用作婴儿和老年人高级营养油、高空作业者和飞行人员的高级保健油，并颇受世人关注 。与其他果品相比，葡萄产品多样性要丰富得多 。人们根据生活需要、加工品的贮运性要求、营养保健作用等因素，还将葡萄加工成葡萄乾、葡萄汁、葡萄籽饮料、葡萄籽油等常见产品 。不宜人群1、糖尿病人；葡萄里面含有大量的果糖，对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升，所以糖尿病人平时儘量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病 。2、腹泻患者：经常腹泻的人最好少吃一点葡萄，因为葡萄具有助消化的效果，如果出现腹泻再吃葡萄，就会加剧腹泻的症状，所以腹泻的人最好少吃一点葡萄 。3、脾胃虚寒的人：很多人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄，容易导致体质下降，引发寒症入侵，如果需要补充维生素和胺基酸，最好以其他水果代替 。植物文化人类栽培葡萄、酿造葡萄酒和创造葡萄文化的历史悠久，而中国是世界上葡萄较早栽培地之一 。中国古代的栽培葡萄，是外来的物质文明，其原生地在黑海和东地中海沿岸一带及中亚细亚地区 。大约五六千年以前，在今埃及、叙利亚、伊拉克、南高加索以及中亚地区已开始栽培葡萄和进行葡萄酒的酿製，后来向西传入义大利、法国等西欧各国，向东传播到东亚 。先秦时期，葡萄种植和葡萄酒酿造已开始在西域传播，自西汉张骞凿空西域，引进大宛葡萄品种，中原内地葡萄种植的範围开始扩大，葡萄酒的酿造也开始出现，葡萄、葡萄酒有关的文化逐渐发展 。