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银耳红枣糯米粥【银耳红枣糯米粥】银耳红枣糯米粥是一道美味佳肴，主料是银耳，红枣 。
基本介绍中文名：银耳红枣糯米粥
主要食材：银耳，红枣，糯米
辅料：冰糖 枸杞
製作工艺：煮
主料银耳三四朵 红枣(有核)10颗糯米一把辅料冰糖 枸杞做法步骤.1. 将银耳用清水泡发，去杂，洗净，撕成小片；.2. 糯米淘洗乾净；冰糖捣碎，备用 。.3. 紫砂锅内加水适量，放入糯米煮粥，八成熟时加入银耳片、冰糖末、枸杞，再煮至粥熟即成 。小贴士如何选购:良质银耳———乾燥，色泽洁白，肉厚而朵整，圆形伞盖，直径3厘米以上，无蒂头，无杂质 。次质银耳———乾燥，色白而略带米黄色，整朵，肉略薄，伞盖圆形，无蒂头，无杂质 。劣质银耳———色白或带米黄色，但不乾燥，肉薄，有斑点，带蒂头，有杂质，朵形不正