（1）产地选择 。杨林沟芋头生育期长，耐旱喜湿耐肥，产量高 。宜选择排灌方便，土层深厚，肥沃疏鬆，有机质丰富、pH值6.0-7.0，保肥性良好的旱地种植，不宜选用过沙过粘，排水不良的低洼田种植 。杨林沟芋头种植地2-3年轮换一次，不宜连种续耕种，适宜与小麦、玉米轮作 。（2）品种範围 。选用具有杨林沟芋头特徵特性的地方品种“乌梗粘” 。（3）生产过程管理 。遵照湖北省地方标準DB42/T 1028-2014芋头生产技术规程执行 。①大田準备 。实行2年以上轮作 。耕翻25厘米-30厘米，每667平方米施农家肥或沼肥2000千克-3000千克、45%複合肥40千克-50千克、硫酸钾20千克-30千克，耕平耙细 。②育苗 。于3月中下旬进行育苗，播种密度为15-20厘米×15-20厘米，覆土厚度以盖住顶芽为度 。③大田定植 。于4月下旬选用有2片叶的幼苗移栽 。定植前7-10天开好沟厢起垄，一般垄宽60厘米，沟宽20厘米，垄高15-20厘米 。移栽株距35厘米，每667平方米栽2500株左右 。④水分管理 。定植时浇足定根水，生长过程中保持土壤湿润，7月-8月畦沟内可保持水深3-5厘米，採收前20天停止灌水 。⑤追肥培土 。追肥的施用应符合NY/T 394-2013 绿色食品 肥料使用準则的规定 。第一次追肥宜于5月下旬-6月上旬进行，每667平方米追施尿素15千克，并培土；第二次追肥宜于6月下旬-7月上旬进行，每667平方米追施45%複合肥25千克、硫酸钾15千克，并培土 。⑥病虫害防治 。主要病虫害包括芋软腐病、斜纹夜蛾、硃砂叶螨等 。优先选择农业防治、生物防治、物理防治等措施 。农业防治宜选用抗病品种和无病株；实行2-3次轮作；深耕晒垡，及时清除病株；加强肥水管理，增施磷钾肥，避免偏施氮肥；採用深沟高畦，及时排灌等 。物理防治宜选用杀虫灯、诱虫板等 。化学防治不得使用国家禁止或限制在蔬菜上使用的农药 。（4）採收 。于7月-9月採收青禾芋，10月-12月採收老熟芋，霜冻前採收完毕 。芋头充分成熟、芋叶发黄、鬚根萎缩就可以採收贮藏 。收穫时注意不要挖伤芋头，芋头挖出后除掉败叶痕迹，但不要将子芋摘下，然后晾乾1-2天后进行贮藏 。（5）生产记录 。农户在生产过程中要建立生产档案，严格按照技术规範进行生产，对种植品种、整地、施基肥、移栽、肥水管理、病虫害防治、产品收穫等田间操作应进行详细的记录 。对农药、化肥等投入品使用进行登记，记录投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量，并妥善保存 。（6）包装 。包装材料（箱、筐、袋）要求大小一致，清洁、乾燥、透气、无毒、无异味，包装物内部无尖物、外部无钉或尖物 。纸箱应符合相关标準的要求 。每批产品按等级分别包装，包装材料、规格、数量应一致 。每件包装的净含量不得超过15千克，产地交货每件净重不低于标识上的净含量 。包装上应标明产品的名称、产品标準编号、等级、净含量、产地、生产单位（或企业）名称、详细地址、包装日期 。（7）贮藏 。杨林沟芋头安全贮藏温度为7-15℃，适宜湿度为80-90% 。将採收后的芋头放在通风的地方晾乾，再放在阴凉地方贮藏 。贮藏地应阴凉通风、防晒、防雨、无毒、无异味 。无污染源 。杨林沟芋头的贮藏方法主要有堆藏法、窖藏法、泥沙埋藏法等多种方法，通过贮藏，为杨林沟芋头提供良好的越冬环境，避免受冻，延迟市场供应 。（8）运输 。运输工具应清洁、无毒、无异味、无污染，并应有防晒、防雨设施 。不得与有毒有害、有不良气味的物品同批运输 。装运时应轻装轻卸，防止机械损伤，注意通风透气 。（9）留种提纯 。为了确保“乌粳粘”品种原有种性和特徵，防止品种混杂和退化，要求进行严格的田间选种、去杂 。对留种田块在採收前应及早下田检查，挖除不符合所栽品种特徵的杂株，如株型不同、叶柄色泽不同的都是杂株，同时挖除生长不良的劣株，保留纯正、健康的植株，到球茎充分成熟时挖起，将子、母芋分开，选取符合所栽品种特徵的较大子芋留种，淘汰顶部发白、没有充分成熟、顶部发育不良、露出地面、过小的子芋 。为了精选提纯良种，要求进行株选，即将各株挖起后放置原处不动，然后逐株挑选，选择一部分优良单株作为原种 。选子、母芋形态都符合所栽品种典型特徵，子芋较大、较多，又比较均匀，且无先期萌櫱的子芋留作生产用种，供下年生产大田用种，分开贮藏，实行二级留种 。产品质量安全规定