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薏米红豆汤【薏米红豆汤】薏米红豆汤是一道汤剂，製作原料主要有薏米、红豆等 。薏米红豆汤是祛湿佳品，体内有湿气，喝薏米红豆汤的功效很显着 。
基本介绍中文名：薏米红豆汤
英文名：Coix seed red bean soup
主要食材：薏米，红豆
口味：甜
工艺：煮、焖
菜品特色入口即溶，营养丰富做法原料：薏米、红豆 。
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红小豆做法：1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水；2、开火至锅中水开后煮3分钟，关火焖30分钟；3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可；4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃 。喜欢甜的，就加些糖 。营养价值湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药 。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝 。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食 。
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薏米红豆汤温馨提示1、红豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮两遍，营养会流失 。
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薏米红豆汤2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆 。注意千万不要加大米 。3、儘量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒 。（也可以使用高压锅，这样的话豆子会更加酥烂）4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，儘量多放水少放米和豆 。小提示在汤里还可以加黑豆，黑豆对胃较好，加在一起会更有营养 。注意，此汤属凉性，女性朋友如果在经期需在汤里放红糖，这样就不会引起小肚子疼了 。主要兼症神色晦暗，精神不足，甚至心悸、贪睡，心中空虚：加桂圆烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：加百合、莲子胃中寒痛，食慾不佳，怕冷：加生姜肾虚：加黑豆脚气：加黄豆咳嗽：加梨食欲不振，身体羸瘦：加山药泄泻，腹痛，糖尿病：加南瓜体虚、早泄、遗精、夜尿过多：加芡实孕妇：减薏米，加其他产妇：减薏米，加大枣、红糖等