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薏仁粉薏仁是我国古老的食药皆佳的粮种之一 。民间对薏仁早有认识，作饭食为佳肴，并视其为名贵中药，在药膳中套用很广泛，被列为宫廷膳食之一 。
【薏仁粉】薏仁粉由禾本科植物薏苡经严格筛选后，清洗—沥乾—物理粉碎—过筛—乾燥—包装--灭菌—抽检合格后包装上市 。
基本介绍中文名：薏仁粉
类别：名贵中药
作用：预防心血管疾病等
营养成分：蛋白质、脂肪酸等
营养成分薏仁粉主要含三大营养素类和酯类等成分 。1.营养素类薏苡仁含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、糖类、少量维生素B1 。胺基酸中含有亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等 。2.酯类和 薏苡仁还含薏苡素、薏苡酯、薏苡内酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物 。3.富含钙、磷、钾、硒、磷、钠、镁等人体必须微量元素 。主要功效1.预防心血管疾病： 若每天食用 50-100 克的薏仁粉，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病 。2.降血脂：因为薏仁粉含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖 。3.促进新陈代谢：薏仁粉可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重 。4.美白肌肤：薏仁粉因富含蛋白质，可以协助消除斑点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效 。5.预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁粉内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用 。药理临床药理(一)解热、镇静、镇痛作用薏仁粉中含有薏苡素，对菌体複合多糖类引起的发热有较好的解热作用；有较弱的中枢抑制作用，对大鼠有镇静作用；对大鼠的镇痛作用强度与氨基比林相似 。(二)降低肌肉收缩的作用薏仁粉中薏苡仁油对蛙的横纹肌和运动神经末梢，低浓度呈兴奋作用，高浓度呈麻痹作用 。薏苡仁油的饱和脂肪酸能阻止或降低横纹肌的收缩作用，能减少肌肉的挛缩，并缩短疲劳曲线 。其作用点不在神经，而在肌肉部位 。(三)降糖降压和抗利尿作用薏仁粉中薏苡仁油和薏苡素有降糖作用 。薏仁粉中薏苡素静注有短暂的降压作用 。薏仁粉中薏苡仁油有抗利尿作用 。(四)增强免疫作用用薏仁粉中薏苡仁酯提取含甘油三酯的部分对土拨鼠灌服，对腹腔渗出液中细胞产生的IL-1有明显的增强作用，并使巨噬细胞产生并分泌IL-l 。对健康人末梢血单核细胞产生抗体的能力有的增强作用 。说明薏苡仁对体液免疫有增强作用 。(五)抗癌作用薏仁粉中薏苡仁和薏苡仁酯对肉瘤Sl80、YAS等有抑制作用 。对癌细胞有阻止增殖和杀伤作用 。（六）驱体湿取薏苡仁适量，放入锅内，煮成汤汁，每天饮一杯，有助于去除体内的湿热 。坚持一定时间后，皮肤会变得细滑，腹部感觉顺畅 。临床1.治疗各种疾病引起的发热 。2.治疗各种关节炎关节肿痛 。3.治疗软疣和痤疮 。4.治疗各种癌症 。特殊用法面膜原料：薏仁粉、绿豆粉、水（或丝瓜水）、面膜纸，将他们以1:1混合（如各5克混合），然后视材料混合比例加入适当的水（如各5克，加入10毫升的水），将之均匀的搅拌 。在经适当搅拌过后，建议直接将材料均匀涂抹于脸上，然后盖上面膜，大约敷上15～20分钟后用水清洗 。也可以用蜂蜜、纯牛奶、优酪乳调和 。瘦脸面膜
材料：少许荷叶粉、薏仁粉2茶匙、水100毫升做法：首先将荷叶浸于水中，用细火煎煮约2分钟，煲至水剩下小量；然后滤掉荷叶取汁液约3茶匙，加入薏仁粉拌匀后用作敷面，约15分钟后用冷水洗净 。每星期可敷2～3次 。收缩毛孔面膜