中午剩菜晚上再加热能吃吗

中午剩菜晚上加热是可以吃的 , 只要不是放很久都是可以的 , 一般上班族带饭来公司吃基本都是隔夜菜 , 其实隔夜菜经常吃对身体也不好 。那么 , 剩菜几个小时产生亚硝酸盐?看看趣丁网带来的介绍吧!
一、中午剩菜晚上再加热能吃吗
可以吃
剩饭剩菜的存放时间以不隔餐为宜 , 早剩午吃 , 午剩晚吃 , 尽可能在5-6小时内进食 , 如果从下午12点开始 , 应该是晚上五点到六点期间就可以开始吃了 , 在此时间范围后 , 剩菜不适合进食 ,  在吃剩饭之前 , 必须充分热身 , 以免轻易影响身心健康 。
二、剩菜几个小时产生亚硝酸盐
亚硝酸盐在室温下会产生3-4小时 。如果将蔬菜放在冰箱中(摄氏2-6度) , 则亚硝酸盐的增加会减少 。
根据“食品中污染物限量的国家标准” , 自然界中存在的亚硝酸盐限量通常为3-5 mg / kg , 但肉眼无法判断隔夜菜肴中的亚硝酸盐含量 一般而言 , 只有在进食隔夜菜肴之前记得将其加热 , 可以食用大豆制品和肉类等隔夜食品 。
三、剩菜不放冰箱能吃吗
剩菜不放进冰箱能不能吃 , 这样分不同的情况来讨论:
1、夏天的时候 , 剩菜不放进冰箱可能就不能吃了 。夏天天气闷热 , 蚊虫也很多 , 细菌会迅速的进行繁殖 , 食物很容易变质 , 这时最好就不要再继续吃剩菜了 。
【中午剩菜晚上再加热能吃吗】2、冬天天气比较寒冷 , 细菌不容易滋生 , 食物也不容易变质 , 这个时候剩菜不放进冰箱有时候也是可以的 。但是建议不要存放超过一天 , 这样剩菜也是容易变质 , 吃了可能会导致出现一些胃肠道症状 。