南宁老友粉的
这个军官原姓方 , 贵州独山人 , 是桂系派中少有的外省人之一 , 牺牲时为国军上校(可能是后来加封的) , 另外 , 也有人说这位“老友”不是牺牲于昆仑关战役 , 而是牺牲于桂南战役(昆仑关战役只是桂南战役的一部分) 。
从此以后 , 老友粉便在南宁传开 , 解放后 , 周老板由于是“剥削阶级” , 茶馆被国家没收后 , 他全家回到贵港老家 , 绝口不提老友粉之事 , 而当时贵港人极少吃酸辣食物 , 他也不再做“老友粉” , 1960年代 , 周老板在老家去世 。解放后很长一段时间 , 由于各种原因 , 一直没有人再做老友粉 , 改革开放后 , 计划经济被打破 , 允许私营经济发展 , 一些吃过老友粉的老南宁 , 重新拾起做老友粉的传统 , 开始根据以前的味道和材料等做老友粉 , 出现一些民营老友粉店 , 老友粉重新回到了南宁市民的生活中 。现在南宁几家著名的老友粉店 , 其创始人中都有一些老南宁人 。
由于历史中断因素 , 很多人不知道南宁老友粉的来历 , 于是流传了几十年 , 竟然成了断章取义的故事 , 与真相有很大区别 。谁都不会想到 , “老友粉”最早竟然是“牢友粉” , 更不会想到 , 其中里面还有一个感人的爱国故事 。
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