太白酒是历史悠久的中国传统名酒 。始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，闻名于唐李白，太白酒选用优质高粱为原料，大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂，配以土暗窖固态续渣分层发酵，混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制，酒海贮存、自然老熟，科学勾兑而成 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 太白酒
- 产地名称
- 陕西省眉县
- 品质特点
- 醇香，醇厚，甘润，诸味谐调
- 地理标志
- 国家质量监督检验检疫总局
- 批准文号
- 国家质检总局2005年第78号公告
- 实施时间
- 2005年5月9日
产品荣誉
- 2005年5月9日，原国家质检总局批准对“太白酒”实施地理标志产品保护 。
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