南麂大黄鱼是浙江省温州市平阳县南麂岛的特产 。平阳南麂岛大黄鱼其肉质结实鲜美，口感极佳，远胜于传统近岸浅水养殖的大黄鱼 。

文章插图
基本信息

中文名

南麂大黄鱼

产地名称

浙江省温州市

营养价值南麂列岛海域属国家级海洋自然保护区，联合国教科文组织人与生物圈保护区，是浙江省乃至全国难得的一块净土 。利用南麂列岛得天独厚的海域环境，改良传统的小网箱（鱼排）的养殖方式，采取大规模、高科技的深水防风浪网箱方式，使大黄鱼的质量明显提高，其口感与野生大黄鱼难以辨别 。
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