大兴蒜薹其形粗大条长、基部嫩白、上部浓绿、尾端不尾焉糠心，植株直立清爽、色泽鲜绿；肉质肥厚、纤维少入口化渣、辛辣浓香略带甜味 。经科学检测，确认大兴蒜薹营养成分丰富，品质优于其他产区 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 大兴蒜薹
- 产地名称
- 四川省西昌市
- 品质特点
- 基部嫩白、上部浓绿
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局2013年第155号公告
- 批准日期
- 2013年11月14日
产品荣誉
- 2013年11月，原国家质检总局批准对“大兴蒜薹”实施地理标志产品保护 。
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