【小窖宣酒,宣城特产小窖宣酒】宣酒，源于唐代纪叟老春酒，具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格 。

文章插图
基本信息

中文名

宣酒

产地名称

安徽省宣城市

品质特点

窖香幽雅，绵甜柔和，酒体丰满

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2014年第139号

批准时间

2014年12月24日

营养价值宣酒酿造利用粮醅清蒸清烧，通过小曲培菌糖化，大曲续糟，借助低温入窖，小窖发酵，提质生香，再经香醅串蒸，看花摘酒，分级贮存，最后精心调制而成 。最终定型的宣酒，经中国白酒专家组评定：窖香幽雅，绵甜柔和，酒体丰满，香味和谐 。
产品荣誉

• 2014年12月24日，原国家质检总局批准对“宣酒”实施地理标志产品保护 。

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