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卷心菜搭配什么一起吃
卷心菜+木耳【卷心菜搭配什么一起吃 卷心菜的人群宜忌】 二者搭配对消化道溃疡患者有益 ， 并对久病体虚、耳鸣健忘、小儿生长迟缓大有裨益 。
卷心菜+海米 二者同食具有补肾壮腰、健脑健脾的作用 ， 对便秘、肥胖症等有疗效 。
卷心菜的人群宜忌
特别适合动脉硬化、胆结石、肥胖患者及孕妇食用 。患有皮肤瘙痒性疾病、眼部充血者忌食 。
食用卷心菜要注意什么
1、选购卷心菜时应选择菜球紧实而肥嫩,外部叶子色泽新鲜,无虫伤、无烂叶者 。
2、外部以报纸包裹好 ， 放置在阴凉处或放进冰箱冷藏 ， 一般可存放两三周 。
3、卷心菜不宜用水煮的方式烹调,烹调时间也不宜过长 ， 以免营养流失 。
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