![蔬菜灌肠做法 灌菜肠的正宗做法](http://img.gansulong.com/240430/060055MW-0.jpg)
1、肠衣500g、木耳50g、粉丝100g、白菜50g、胡萝卜50g、香菜50g、耗油2勺、料酒1勺、姜30g、蒜末30g 。
2、首先我们需要将猪肠清洗、清理干净,用白酒泡20分钟左右,洗净,再用白醋泡20分钟左右 。
3、然后把粉条用温水泡软,在清洗好配菜 , 切好,白菜切丝,用少许盐杀一下水分 。
4、随后玉米淀粉一碗加一碗豌豆淀粉加水 , 小火慢慢搅拌至融化,逐渐变粘稠,关火 。
【蔬菜灌肠做法 灌菜肠的正宗做法】5、最后把所有的蔬菜,粉丝都放到淀粉糊糊里面 , 加蚝油,酱油,盐,糖,料油,继续搅拌均匀,灌入肠衣内 , 蒸好就完成了 。
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