1.山药削皮洗净上锅蒸熟，用勺压或者擀压成泥 ， 炒锅内熔化黄油，加入山药泥和10克糯米粉及15克糖翻炒均匀成不粘状，放入碗内待用
【紫薯山药糕的做法 紫薯山药糕的做法家常做法】2.紫薯削皮洗净上锅蒸熟，用勺压或者擀压成泥加牛奶拌匀，炒锅内放玉米油，加入紫薯泥和10克糯米粉及15克糖翻炒均匀成不粘状，可加入少许柠檬汁调节颜色，放入碗内待用
3.把紫薯泥每份30克，山药泥每份20克分好滚圆
4.拿一份紫薯泥压扁，包入一份山药泥用边转边推的手法包好滚圆
5.放入50克月饼模具压制成形
6.做好的紫薯糕可即食，也可放在密封盒子里进冰箱冷藏后食用
烹饪技巧
1、紫薯的纤维比较粗，压泥时尽量压的细腻 。
2、液体的量要注意自我调整，太稀会不好操作 。
3、糖的用量也请按个人口味调整 。
- 山药的种植注意事项有哪些 山药的种植注意事项
- 蛋糕怎么做用电饭锅 蛋糕怎么做用电饭锅,有面粉
- 山药栽培技术要点 山药种植的关键要点
- 米糕的家庭的做法 自制大米糕的家庭的做法
- 炸年糕寓意着什么 炸年糕的好处
- 紫薯咸蛋糍粑怎么做好吃 紫薯咸蛋糍粑怎么做
- 山药的营养价值及功效 排骨炖山药的营养价值及功效
- 提拉米苏和芝士的区别 提拉米苏与芝士蛋糕的区别
- 创造与薄荷糕怎么做 薄荷糕怎么做
- 山药乌龙茶 乌龙山药饼