亚铁氰化钾是合法的食品添加剂 ， 用作抗结剂 ， 加到食盐里是为了防止结块 。才不是什么灭种计划 ， 而是利用你对“化学物质”太陌生、太害怕吓唬你的 。亚铁氰化钾又叫黄血盐钾 ， 而氰化钾的化学式是KCN 。
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它们俩的区别在于亚铁氰化钾里面的氰根和铁元素牢牢结合在一起 ， 于是它的急性毒性和氰化钾相比差了几百倍 。亚铁氰化钾的半数致死量LD五零约为每公斤体重一点六到三点二克 ， 和我们常吃的食盐很接近 ， 也都属于低毒物质；亚铁氰化钾中的氰根和铁的结合力非常强 ， 即使是在亚铁氰化钾的溶液里也很难检测到氰根 。理论上 ， 亚铁氰化钾在高温下可以分解产生氰化钾 ， 但这个温度至少要400度 ， 而一般家庭烹饪的温度达不到这么高 。
【什么叫亚铁氰化钾 亚铁氰化钾食用盐作用】
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