炒米线怎么炒好吃 _生活百科

最佳答案食材：老干妈２０克、米线２００克、鸡肉１００克、植物油２０克、盐、生抽２克、姜１克、料酒２克、花椒粉１克、大蒜两瓣、香醋１克、小白菜。米线泡软过凉捞起，鸡肉切片，姜切末，小白菜洗净切段。热锅凉油加姜爆炒出香味，下鸡肉翻炒出水分，加小白菜和盐炒匀，加米线炒匀后放蒜，加香醋翻炒均匀出锅即可。
食物：老干妈２０克、米线２００克、鸡肉１００克、食用油２０克、盐２克、生抽酱油２克、姜１克、米酒２克、花椒面１克、大蒜两半、米醋１克、小白菜。
1. 米线用开水泡软捞起（大概５分钟）、用冷水太凉捞起，鸡肉切成片、姜大蒜末，姜切碎，小白菜清洗切条。
2. 热锅凉油，加姜爆炒香，下鸡肉翻炒出水份出香味，加上料酒翻炒匀称，加老干妈翻炒匀称。
【炒米线怎么炒好吃】3.加小白菜、少量盐翻炒匀称，加花椒面、生抽酱油翻炒匀称、加米线迅速翻炒匀称，使每一根米线都均匀的沾有料汁，大概翻炒２分钟、加大蒜、滴少量米醋翻炒匀称就可以出锅了。