最佳答案锅中加入水和花椒，熬成花椒水，将姜切成细丝备用 。蒜去皮洗净，拍扁剁成末 。洋瓜洗净，纵向从中间切开，去掉核，切成薄片，装盘备用 。锅中加入油，烧至八成热，下入姜丝 。加入洋瓜，放盐，不停翻炒，期间加入少许花椒水 。待洋瓜断生，加入蒜末，稍微翻炒即可出锅 。
１、锅中加入水和胡椒，煮成胡椒水，将姜切成细丝备用 。大蒜去皮洗净，拍扁切成泡沫 。
【洋瓜怎么炒】２、将洋瓜洗净，从中间纵向切开，去掉核，切成薄片，装盘备用 。
３、锅中加入油，烧至80%热，加入姜丝 。加入洋瓜，放盐，不断翻炒，期间加入少许胡椒水 。
４、洋瓜断了，加入蒜末，稍微翻炒一下就可以出锅了 。

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