文章插图
川味土豆牛肉如何做 川味土豆牛肉怎么做 【川味土豆牛肉如何做 川味土豆牛肉怎么做】(1)、牛腩洗干净切成2cm小方块，用刀背剁几下让它更容易软烂 。土豆切成滚刀块用水泡着备用 。生姜切片，葱切段，蒜拍一下就好 。
(2)、将牛肉放入锅中，倒入冷水，煮沸去血水，捞出后沥干水分 。
(3)、取炒锅，倒入食用油，覆盖住锅底即可 。油热后，将牛肉放入锅内煸炒到稍微焦黄 。
(4)、加入干辣椒，干花椒，八角，茴香还有葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱翻炒一下，最后加入白糖和酱油使牛肉上色 。
(5)、加入开水，没过牛肉，小火炖煮30分钟，直到牛肉软烂 。
(6)、将事先准备好的土豆倒入锅中，如果汤汁已经干了可再加一点水 。继续炖煮10分钟左右，直到土豆炖软 。
(7)、加入少许食盐翻炒一下，起锅即可，川味土豆烧牛肉就做好了 。

• 牛肉要煮多久才能熟透 牛肉要煮多久才熟
• 牛肉丝凉拌筱面如何做 如何做牛肉丝凉拌筱面
• 辣蒸牛肉萝卜如何做 辣蒸牛肉萝卜的家常做法
• 刀豆炒土豆 刀豆炒土豆做法
• 新鲜牛肉如何做火锅 如何用新鲜牛肉做火锅
• 土豆的做法拉丝 拔丝土豆做法
• 土豆做得好吃的做法 做法教給你
• 牛肉萝卜如何做好吃 牛肉萝卜的做法
• 牦牛肉汤怎么做好吃 吃牦牛肉有什么好处
• 咸牛肉烹饪方法 咸牛肉的煮法