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牛肉萝卜如何做好吃 牛肉萝卜的做法 (1)、主料：白萝卜1根、牛肉600克 。
(2)、辅料：大葱1根、八角5克、香叶3片、草果4克、茴香3克、桂皮1小块、花椒20粒、干辣椒5个、姜10克、豆瓣酱1汤匙、老抽2茶匙 。
(3)、牛肉冷水下锅 ， 焯出血水后捞出 ， 用温水冲洗干净后控干 ， 切小块 。
(4)、白萝卜去皮切小块 。
【牛肉萝卜如何做好吃 牛肉萝卜的做法】(5)、锅中放油 ， 烧热 。加入香料炒出香味 ， 放入牛肉 ， 炒干水分 。
(6)、加入一勺豆瓣酱和少许老抽炒匀 。
(7)、加入水 ， 放入大葱 ， 姜块 。盖上盖子 ， 大火烧开转小火焖煮至牛肉软熟 。
(8)、加入白萝卜块烧约10分钟 。
(9)、大火收浓汁 ， 撒上香菜即可 。

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