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红烧小龙虾的家常做法 如何做红烧小龙虾 (1)、原料：小龙虾 。
(2)、调料：葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁 。
(3)、葱切段、姜切片 。
(4)、小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着 ， 待它们吐净脏东西 ， 多换水几次再用牙刷前后清洗干净 。
(5)、锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉 。
(6)、煸出香味后倒入小龙虾 。
(7)、烹入绍酒放入盐、糖、鸡精 。
(8)、加入蚝油2大勺炒出香味加开水 ， 大火烧开改小火烧入味 。
(9)、放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁 。
【红烧小龙虾的家常做法 如何做红烧小龙虾】(10)、出锅前撒入熟白芝麻 ， 点几滴香油 。

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