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红烧排骨的做法家常做法 如何做红烧排骨 (1)、食材：排骨、食用盐、老冰糖、姜、八角、八角茴香、生抽酱油、水、食用油、花雕酒、细香葱 。
【红烧排骨的做法家常做法 如何做红烧排骨】(2)、在锅中烧开水 ， 随后在这其中放进排骨 ， 随后氽烫到鲜血烫出去的情况下 ， 此刻就可以把排骨捞出清洗 ， 随后立即沥净化水预留就可以了 。
(3)、在锅里放上1一茶匙的油 ， 而老冰糖是要用文火去煮到深褐的炒糖色才行 ， 立即的添加排骨 ， 炒成匀称着色就可以了 。
(4)、在锅中注上冷水 ， 另外水流量恰好未过排骨就可以了 。添加在其中全部的调味品 ， 用走红去烧开 ， 把排骨连料汁所有都放进锅子中 ， 盖上文火去焖煮上一个小时 。
(5)、再次煮 ， 直到水剩余1/3的情况下 ， 大家就可以把八角茴香 ， 生姜片 ， 小香葱 ， 八角一起捞起来 。
(6)、再次煮到排骨能够用筷子轻轻松松插进的水平时就可以了 。把料汁煮到底锅部位的情况下就彻底进味 ， 能够起锅了 。

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