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辣椒滑肉做法 辣椒滑肉做法介绍 (1)、将花椒、辣椒、生姜、蒜瓣 、盐适、味精、油放入锅中大火翻炒（2-3分钟） 。
(2)、炒好后 ， 加入水 ， 将水煮开 。
(3)、将猪肉切碎 ， 成泥状 ， 猪肉中加入生姜、蒜花椒适量 ， 一起切碎 。
(4)、在切碎了的猪肉中加入准备好了的红薯粉 ， 搅拌均匀 。
(5)、将搅拌好了的猪肉用手捏成小圆（小汤圆大小）放入锅中 ， 肉放完后放入豌豆尖 ， 大火煮3分钟 。
【辣椒滑肉做法 辣椒滑肉做法介绍】(6)、关火 ， 盛入碗中 ， 加入切好的葱花 ， 好了 ， 这道菜完成 。

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