最佳答案炒锅中加入食用油 ， 放入黄豆 ， 小火炒至微黄 ， 捞出平铺放凉 。将芽菜末、榨菜末、精盐、酱油、胡椒粉和醋在碗中调匀 。将血旺块切成厚片 。锅中加入冷鲜汤 ， 加入血旺、猪油 ， 中火煮至微开后转小火 ， 煮至血旺熟透变色 。将煮好的血旺盛入碗中 ， 加入调料 ， 淋入辣椒油 ， 撒上花椒粉、酥黄豆和葱花即可 。
香辣血旺的处理方式：
1.炒菜锅里加入植物油 ， 放进大豆 ， 小火炒到淡黄 ， 捞起来铺满晾凉 。
2.芽菜、榨菜切碎 。将芽菜末、榨菜末、食盐、生抽、白胡椒粉和醋在碗里调匀 。
3.将血旺块切割成厚片 。
4.锅里添加冷骨汤 ， 添加血旺、动物油 ， 中火煮至微打开后转小火 ， 煮到血旺烂熟掉色 。
【酸辣血旺的做法有哪些 血怎么炒好吃】5.将蒸好的血旺摆入碗里 ， 添加碗里调匀的调味品 ， 淋入油辣子 ， 上洒花椒面、酥黄豆和香菜就可以 。

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