怎么炒蒸菜 _生活百科

最佳答案白蒿洗净控水，拦着切几刀撒面粉，均匀裹上一层面粉。撒盐，蒸锅铺上笼布上汽后蒸熟即可，大蒜切末备用。锅中放油，烧至六成热放十几颗花椒，炸出香味后捞出。下蒜末和蒸菜翻炒，放糖和胡椒粉。蒸菜表面金黄收缩放盐。锅里喷两次水至冒蒸汽出锅即可。
1.白蒿洗干净并沥干水分，不可以湿哒哒的哦。拦住切两刀，不让它过长。然后就一边颤动一边往白蒿上撒小麦面粉，直至匀称都裹上一层小麦面粉。再撒一些盐，锅里要铺平笼设防粘，上汽汽车后煮熟就可以。这时的蒸菜早已可以吃啦～如果要吃炒的，就看下去哈。蒜头切碎预留。
2.锅里放比平常烧菜多一些油，高烧六成热时放十几颗麻椒，炸成香气后捞起来。下蒜泥，马上下蒸菜煸炒，炒一小会儿，加糖，白胡椒粉。
【怎么炒蒸菜】3.看蒸菜表面金黄色收拢，能够加盐。往锅中喷2次水，出现蒸气来，就可以吃了。