蒜苔炒猪肉丝如何做 蒜苔炒猪肉丝的烹饪方法


蒜苔炒猪肉丝如何做 蒜苔炒猪肉丝的烹饪方法

文章插图
蒜苔炒猪肉丝如何做 蒜苔炒猪肉丝的烹饪方法 (1)、材料:猪肉200克,蒜苔150克 。调料:植物油,盐,鸡精,葱姜蒜,酱油 。
(2)、猪肉切丝 。切的时候要注意猪肉的纹理,顺着纹理才能切成丝,把肉丝放进碗里,加盐、料酒,用手搅拌均匀,这个过程要用力,这个过程叫上浆,一定不能忘了 。
【蒜苔炒猪肉丝如何做 蒜苔炒猪肉丝的烹饪方法】(3)、锅里的油热的时候,放葱姜蒜爆香,就是能闻到葱姜蒜的味道,放肉丝进去,这个时候不要忘了放酱油,用炒勺推开,不要让肉丝粘连,等到肉丝展开的时候,放蒜苔进去,但是不要放得多,翻炒几下,放入调料,尝一下,熟了,就可以出锅了 。