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鲫鱼汤的做法 白果鲫鱼汤如何做才正宗 【鲫鱼汤的做法 白果鲫鱼汤如何做才正宗】(1)、鲫鱼去鳞、内脏,清洗干净划刀 。
(2)、黄豆洗净、白果去衣、心,入沸水锅汆烫捞出 。
(3)、银耳用水浸20分钟,冲洗干净,撕成小朵 。
(4)、锅置火上油烧至4成热,下入鲫鱼略煎 。
(5)、煮开,下入鲫鱼、姜片,转至小火慢炖 。
(6)、调入适量盐提味,再炖2-3分钟即可 。
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