香辣卤鸡爪鸡翅的做法 香辣卤鸡爪鸡翅的做法介绍


香辣卤鸡爪鸡翅的做法 香辣卤鸡爪鸡翅的做法介绍

文章插图
香辣卤鸡爪鸡翅的做法 香辣卤鸡爪鸡翅的做法介绍 (1)、食材:鸡爪250g、鸡翅250g、浓缩卤汁1包、桂皮5g、白芷5g、香叶5g、麻椒10g、干辣椒适量、白糖20g、味精10g、盐30g、老抽20g、油20g、姜20g 。
(2)、准备好鸡爪鸡翅清水浸泡30分钟捞起 , 辣椒切成段备用 。
(3)、白糖加油炒成焦糖色 , 倒入浓缩汤汁 , 加入清水(骨头汤会更好些) , 然后加入所有的辅料 , 熬煮开锅 。
【香辣卤鸡爪鸡翅的做法 香辣卤鸡爪鸡翅的做法介绍】(4)、倒入鸡爪鸡翅继续烧开 , 然后转小火煮15分钟熄火 , 再焖浸泡15分钟(更入味) 。
(5)、捞起装盘 , 再撒些芝麻即可 。