文章插图
酱茄子如何做好吃 酱茄子的做法 (1)、准备食材：茄子、猪肉、姜末、葱花、蒜片、淀粉、xo酱、盐 。
(2)、茄子洗净 ， 切成夹片备用 。
(3)、猪肉切成末 ， 放入碗中 ， 加入葱花、姜片、淀粉30克 ， 搅拌均匀 。
(4)、茄子里放入适量猪肉馅夹住 ， 茄子外面抹匀淀粉 。
(5)、热锅烧油 ， 放入茄子 ， 小火炸至两面金黄 ， 捞出备用 。
【酱茄子如何做好吃 酱茄子的做法】(6)、热锅烧油 ， 倒入蒜片 ， 大火爆香 ， 加入水、XO酱炒匀 ， 倒入茄子、盐 ， 大火收汁即可 。

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