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拔丝香蕉的家常做法 如何做拔丝香蕉 【拔丝香蕉的家常做法 如何做拔丝香蕉】(1)、主料：香蕉 。
(2)、辅料：淀粉、蛋清 。
(3)、调料：白糖、油 。
(4)、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层 。
(5)、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊 。
(6)、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸 。炸到浅黄色后，捞出控净油 。
(7)、炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深 。
(8)、可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成 。

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