酸辣白菜如何炒 怎么做酸辣白菜


酸辣白菜如何炒 怎么做酸辣白菜

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酸辣白菜如何炒 怎么做酸辣白菜 【酸辣白菜如何炒 怎么做酸辣白菜】(1)、原料:黄芽白菜五斤;干辣椒一两二钱;精盐三两;姜丝一两;白糖四两;花椒三钱;醋五两;芝麻油三两 。
(2)、白菜4-5片,最好用中间部分,大又嫩 。
(3)、2勺香醋一勺酱油,一点糖一点鸡精少许盐调成的汁 。干辣椒3颗剪段,花椒一小把 。
(4)、锅里烧水,放入整片白菜焯至八成熟 。捞出控干水分,切成段,放入大碗中 。倒入调好的汁,拌匀 。
(5)、码入盘中 。锅里倒入虾油,小火将辣椒花椒煸出香味后浇在白菜上即可 。