文章插图
炝白菜如何弄 如何做炝白菜 (1)、主料：白菜300克 。
(2)、辅料：胡萝卜50克 。
(3)、调料：香油15克、胡麻油15克、盐8克、大葱10克、醋10克、姜5克 。
【炝白菜如何弄 如何做炝白菜】(4)、制白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条 。
(5)、用开水烫一下（但要保持菜帮的脆嫩） ， 用凉水过一下 ， 控净水分 ， 装在盘中 。
(6)、香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁 ， 浇在菜上即成 。

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