文章插图
酱牦牛肉如何弄 怎么做酱牦牛肉 (1)、牦牛肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量 。
(2)、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用 。
(3)、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用 。
【酱牦牛肉如何弄 怎么做酱牦牛肉】(4)、葱切大点的段、姜拍破备用 。
(5)、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右 。
(6)、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用 。
(7)、锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉 。
(8)、重新开锅之后入牛肉大火做开 。
(9)、变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火 。
(10)、将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透 。
(11)、将牛肉取出切成薄片即可食用 。

• 白菜素炒如何弄 怎么做素炒白菜
• 板栗为啥不可以和牛肉一起吃 板栗和牛肉不建议放在一起吃的原因
• 自己烫发小妙招 自己如何弄卷的小办法
• 牛肉不能跟韭菜 韭菜和牛肉可以一起吃吗 牛肉炒韭菜的功效
• 牛肉馅饺子怎么调馅 牛肉饺子馅的做法
• 浙江美味牛肉面保存方法 美味牛肉面保存方法是怎样的
• 牛肉蛋粥的做法
• 湖南干牛肉如何炒好吃 怎么做干牛肉
• 吃牛肉丸子的最佳方法 牛肉丸子这样做美味无敌
• 炊烟小炒黄牛肉图片 炊烟小炒黄牛肉和炊烟时代是一家吗