孕妇土豆能吃吗1孕妇可以吃土豆 。
土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠 。孕妇吃土豆不仅能够补充人体所需的微量元素和维生素 ， 同时土豆中的碳水化合物还能补充孕妇因供养胎儿而缺乏的能量(糖分) 。另外土豆能较温和地帮助身体排除水分 ， 所以孕妇吃了土豆还能缓解孕期带来的小腿肿胀等问题 。但孕妇要注意不宜多吃 ， 吃多了容易胀气 。
【孕妇能吃土豆不? 孕妇土豆能吃吗 吃土豆要注意什么】
吃土豆要注意什么2脾胃虚寒忌多食土豆有通下作用 ， 脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食 。
忌吃久放的土豆久放的土豆有龙葵素 ， 如果孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆 ， 蓄积在体内就有可能导致胎儿畸形 ， 故以少食为佳 。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆 ， 以防因中毒而流产 。同时孕妇也不宜多吃土豆 ， 吃多会胀气 。
忌连皮吃土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质 ， 人体若摄入大量这一物质 ， 会引起急性中毒 。这种有毒物质 ， 多集中在其皮里 ， 红皮或紫皮多于黄皮 ， 光照使皮色变青者又随着色深而增多 ， 因此食用时一定要去皮 ， 特别是要削净已变绿的皮 ， 因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮 ， 也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉 。此外 ， 发了芽的土豆更有毒 ， 其中龙葵素含量是正常时的100倍 ， 故食用时一定要把芽和芽根挖掉 ， 因该物质可溶于水 ， 并应放入清水中浸泡 。还有 ， 该物质遇醋酸极易分解 ， 高热、煮透亦能解毒 ， 因此宜大火炖煮 ， 烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解 。为防中毒 ， 发芽多的土豆最好弃之不食 。而发生中毒后 ， 应迅即去医院诊治 。
忌吃冷冻的土豆土豆宜存放在阴凉处 ， 不可曝晒 ， 也不可冷冻 ， 冻伤的土豆不能食用 。
孕妇不宜多吃薯片3有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片 ， 虽然它们接受过高温处理 ， 龙葵素的含量会相应减少 ， 但是它却含有较高的油脂和盐份 ， 多吃除了会引起肥胖 ， 还会诱发妊娠高血压综合症 ， 增发妊娠风险 。所以也不能贪吃 。

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