正宗韩式烤牛肉的家常做法 怎么做韩式烤牛肉


正宗韩式烤牛肉的家常做法 怎么做韩式烤牛肉

文章插图
正宗韩式烤牛肉的家常做法 怎么做韩式烤牛肉 (1)、主料:牛肋条肉400g 。
(2)、辅料:梨半个、洋葱半个、大葱1段、姜3片、蒜3瓣、酱油4大勺、米酒2大勺、糖稀2大勺 。
(3)、配料:韩国辣椒酱2大勺、蜂蜜2小勺、酱油2小勺、糖稀2小勺、葱共1大勺、姜末适量、蒜末适量、生菜叶适量、尖椒圈适量、大蒜片适量 。
(4)、肥瘦相间的牛肋条肉切成小块,大小以方便入口为佳 。
(5)、所有腌肉料处理好以后,统统放进搅拌机打成泥,成腌料 。
(6)、把腌料倒进牛肉中;搅拌均匀,多搅一会儿,让牛肉更入味 。
(7)、盖上保鲜膜,放进冰箱腌制5小时以上,最好过夜 。
(8)、将牛肉和腌料分开 。
(9)、起炒锅,加入1大勺食用油,热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色 。
(10)、加入全部腌牛肉的腌料 。
【正宗韩式烤牛肉的家常做法 怎么做韩式烤牛肉】(11)、搅拌均匀,大火煮开 。
(12)、煮至汤汁被牛肉全部吸收,关火 。
(13)、另起煎锅,不要加油,烧至滚热后改小火,逐块儿下入牛肉 。
(14)、立即翻面,至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可 。