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广东正宗豉油鸡做法 广东正宗豉油鸡如何做 (1)、鸡肉(半只)、姜丝(1块)、蒜米(3粒) 。鸡肉洗净放盘内备用 。
(2)、姜切丝 ， 蒜切末备用 。
(3)、锅内倒入适量花生油 。
(4)、再倒入同等量的酱油 。
(5)、倒入少许香油 。
【广东正宗豉油鸡做法 广东正宗豉油鸡如何做】(6)、加少许盐 。
(7)、把锅内的料调和均匀 。
(8)、把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁 。
(9)、盖上锅内中火煮 。
(10)、待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡 ， 再盖上锅盖煮一分钟再翻 ， 用同样的方法直到鸡肉熟 。
(11)、加入蒜米和姜丝 ， 再焖煮2分钟 。
(12)、把鸡肉斩块 ， 锅内酱汁倒在鸡肉上即可 。

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