文章插图
干腌菜正宗做法 佐餐小咸菜 (1)、小黄瓜洗净后沥干水分 。
(2)、把盐放入黄瓜中 。
(3)、用手搓匀 ， 腌制5天 ， 每天翻动2次 。
(4)、篦去小黄瓜腌出的水 。
(5)、腌过的小黄瓜中放入白糖 。
(6)、干黄酱用水懈开 。
(7)、把酱汤过筛后放入小黄瓜中 。
【干腌菜正宗做法 佐餐小咸菜】(8)、搅拌均匀 ， 腌制5天 ， 每天翻动2次 。把小黄瓜放入保鲜盒中 ， 密封后入冰箱腌制15天 ， 5天翻动一次 。

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