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爆炒酸辣土豆丝的做法 爆炒酸辣土豆丝的做法是啥 (1)、将土豆去皮洗净 ， 修整-一下 ， 切丝 。
(2)、将切好的土豆丝泡凉水里 ， 防止土豆变黑 。
(3)、青红椒洗净去蒂去筋膜 ， 切丝备用 。
(4)、锅内加清水 ， 放2克盐 。
(5)、放入切好的土豆丝 ， 焯水捞出备用 。
(6)、葱姜蒜洗净 ， 蒜切沫 ， 葱姜切片 。
(7)、剁椒切成沫备用 。
(8)、锅内下20克色拉油 ， 大火将油烧至7成热 。
(9)、下葱姜蒜 ， 泡椒沫 ， 煸炒出香味 。
(10)、将青红椒丝放入 ， 炒半分钟 。
(11)、下焯好的土豆丝 ， 大火爆炒 。
(12)、放盐 ， 味精 ， 鸡粉 ， 白醋 。
(13)、大火翻炒1到2分钟 。
(14)、出锅前淋香油 ， 翻炒均匀即可关火 。
【爆炒酸辣土豆丝的做法 爆炒酸辣土豆丝的做法是啥】(15)、酸辣土豆丝就做好了 。

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