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怎样辨别燕窝是否刷胶 辨别燕窝是否刷胶的方法 (1)、表面看 ， 刷胶的燕窝会在燕窝的表面形成光滑无凹凸感的均匀纹路 ， 有胶水一样的不自然的反光 ， 而且刷过胶的燕窝基本上表面被刷得没有缝隙 ， 密不透风（因为用毛刷刷的）；未刷过胶的燕窝 ， 凸面都是呈现一丝丝很分明的纹理 ， 光泽是温润的 ， 不会有工业感的胶水反光 ， 一般会有裂缝；凹面即背面纹理是网状的 ， 像丝瓜络一样 。部份刷胶过重的燕窝还会出现盏体厚重 ， 不轻薄 ， 这个较容易看出来 。
【怎样辨别燕窝是否刷胶 辨别燕窝是否刷胶的方法】(2)、透光看 ， 刷胶燕窝的表面是均匀分布的 ， 没有层次感 ， 甚至有的盏还可以看到一层薄薄的胶质层 。
(3)、在重量上 ， 毛燕没修过底座的 ， 重量一般是在5-12克 ， 修过底座的一般在4-9克 ， 大部分都在4-7克 ， 高于10克以上的燕窝不多见 。燕盏等级是综合盏型大小 ， 重量不是必定要素 ， 因为有时候网兜会去除 ， 变薄 ， 等级大小是依照自己指头比大小和盏型美观度 。
(4)、将燕窝泡水 ， 没有刷胶的燕窝 ， 吸水能力特别强 ， 且泡出来的水较清 ， 不会掉白粉一样的东西 ， 也不会浑浊 ， 而刷胶的燕窝泡水不容易发开 。

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