家庭版醉虾的做法 怎样做家庭版醉虾


家庭版醉虾的做法 怎样做家庭版醉虾

文章插图
家庭版醉虾的做法 怎样做家庭版醉虾 (1)、河虾300克、海鲜酱20克、生抽10克、耗油5克、白糖3克、醋30毫升、白酒100毫升、黄酒50毫升、大蒜10克、葱10克、小米辣5克、香菜5克、青椒10克 。
(2)、首先我们来做配料,大蒜去皮,洗净后切成蒜末,装盘备用 。姜切成姜末、香菜洗净切丁段,葱切葱花,小米辣切小丁,装盘备用 。
(3)、现在来调制一碗酱汁、碗中加入小米辣丁5克、香菜丁5克、葱花10克、姜末蒜末各5克 。
(4)、碗中再倒入白糖3克、生抽10毫升、海鲜酱20克、蚝油5克、醋30毫升、搅拌均匀,静置10分钟备用 。
(5)、新鲜的河虾洗净控干水,倒入空碗中,碗中倒入白酒100毫升、黄酒50毫升,盖上盖子摇晃几下,使酒均匀一些,腌制30分钟 。
【家庭版醉虾的做法 怎样做家庭版醉虾】(6)、30分钟后,倒掉一半的酒,把调好的酱汁倒入虾碗中,搅拌均匀,好吃的醉虾就做好了 。