鲜蘑如何做好吃 鲜蘑的做法


鲜蘑如何做好吃 鲜蘑的做法

文章插图
鲜蘑如何做好吃 鲜蘑的做法 (1)、鲜蘑一盘 , 洗净 , 去掉根蒂 。
(2)、用沸水焯两分钟 。
(3)、捞出控水 。
(4)、把鲜蘑的水分挤出去 , 然后撕成小条 。
【鲜蘑如何做好吃 鲜蘑的做法】(5)、把淀粉和面粉以二比一的比例调好 , 加盐 , 五香粉 , 水 , 搅匀 。糊不要太稀 , 否则挂不到鲜蘑上 。淀粉最好选用土豆粉 , 炸出来比较脆蓬松 。
(6)、锅内加油 , 烧热后把蘸好糊的鲜蘑下锅炸制金黄 , 然后捞出 , 继续再把油烧热 , 把炸好的鲜蘑在投进去炸一下 , 二次炸会让鲜蘑更加酥脆 。