营养品适合老年人老年人吃什么保健品好 _营养学

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老年人吃什么营养？
人老了，身体机能下降，饮食更要注意营养均衡。那么老年人应该吃什么营养呢？让我们一起来看看。
老年人吃什么营养？
1.小米
老人最喜欢小米，把它当成更好的滋补品。小米是小米去皮后的颗粒状谷物，历来有“五谷杂粮，小米之一”的说法。生病的老人经常用小米滋补身体。中医认为小米益五脏，厚胃，补津液，强筋骨。清代一位名医说:“小米最滋补。煮米粥的时候米油比参鸡汤好。”可见，长寿老人喜欢吃米饭是有道理的。
小米粥是健康食品。可以单独煮，也可以加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等。，做出不同口味的营养素。小米磨成粉可以做成饼，很好吃。小米芽和麦芽一样，含有大量的酶，是中药，有健胃消食的作用。小米粥有镇静作用。
2.黑米
黑米有“世界米中之王”的美誉。黑米营养丰富:每100克含有11种蛋白质。3克比普通大米高6 。8%;胖2 。7克比大米高1 。9次；黑米富含维生素B1和B2以及铁、锌、硒等微量元素。此外，黑米还含有人体所需的16种氨基酸，高于大米15 。9% 。中医认为黑米味甘、性平，滋阴补血，益肝明目。补肾健脾，疏肝活血等功效。善治肝肾阴虚，精血不足，腰膝酸软，头晕耳鸣，妇女阴血不足，月经不调，中老年体虚。
黑米有抗癌作用，还能降低脑血栓和风湿性心脏病的死亡率。此外，黑米对贫血、高血压、冠心病、女性更年期综合症等疾病也有很好的疗效。注意:黑米皮含有大量黑色素，黑色素是黑米的精华，所以黑迷不能经常洗，轻轻一洗即可。
3.玉米
玉米，别名玉米、玉米、珍珠玉等。与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物” ，也是长寿老人的主食。美国医学会做了一个调查，发现美国的土著印第安人没有一个有高血压和动脉硬化。我过去常吃老玉米。医学家发现，老玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物酒精和维生素E ，因此不容易患高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质来看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们以吃玉米为主食密切相关。
现代研究证实，玉米富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，含量高达60%以上。与玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的防治作用。
4.黄豆
每1000克大豆含有363克蛋白质、184克脂肪、250克碳水化合物，还含有大量的B1、B2和胡萝卜素，以及人体缺乏的微量元素。蛋白质含量比瘦猪肉高4倍，比鸡蛋高3倍，比牛奶高12倍。铁含量高，容易被人体吸收利用。大豆还能延缓衰老，降低血液粘度和胆固醇，维持血管壁结构和功能的完整性。
大豆脂肪还具有很高的营养价值，含有大量不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆是动脉硬化患者的理想营养素。大豆富含钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙和磷与蛋白质结合，容易被人体消化吸收。

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