雪莲子的功效和作用及食用方法莲子的功效与作用及食用方法( 四 ) _莲子心

莲子怎么吃
一个
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莲子粥
最简单的吃法:莲子粥。将莲子50克和粳米或糯米100克放入锅中煮40分钟。

文章插图
最常见的吃法:冰糖莲子。莲子洗净浸泡50克吸干水分，加冰糖，笼蒸，再回锅重新炖一遍再吃。
2
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桂圆莲子粥
最酷的吃法:莲子、桂圆、桂圆、百合、冰糖各20克。莲子、百合洗净，与桂圆肉(去核)、冰糖一起放入大碗中，加水适量，笼蒸透，即可食用。把它放在冰箱里，随身携带。
三
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红枣莲子粥
最滋补的吃法:红枣莲子粥。莲子30克、红枣10枚、粳米或糯米60克放入锅中煮粥。吃的时候加适量的糖，既提神又补铁。
四
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莲子汤
最安全的保胎方法:蛋黄莲子汤。莲子洗净，加水煮沸。大火开始后，转小火，煮20分钟左右。加一点冰糖。将鸡蛋去皮放入碗中，挖出蛋黄，加入莲子汤煮沸。养心除烦，安神固胎
莲子的正确食用方法及功效
莲子，又名莲子、莲藕，是极其健康的食品。那么莲子有哪些吃法呢？莲子的功效是什么？现在让我告诉你一些关于莲子的事情！
莲子怎么吃
1.莲子粥
配料:大米、百合干、莲子、枸杞、冰糖。
做法:干百合用刀背磨成粉；莲子、枸杞用热水略泡；大米洗净，用冷水浸泡半小时；锅中放水，先放入大米，百合干烧开后放入莲子，继续中火煮至熟，最后放入冰糖。
2.冰糖银耳莲子汤
配料:银耳、莲子、冰糖、红枣、龙眼肉、枸杞。
做法:先将银耳用温水浸泡，挑洗干净撕成小花(去掉根部黄色部分)，加少许盐放入清水中备用；桂圆肉洗净备用；取一个汤锅，加入适量的水，加热，然后依次加入主料，加入盐和冰糖，大火烧开，撇去浮沫，小火炖2-3小时，至主料软烂。
3.木瓜莲花百合汤
配料:木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。
做法:原料洗净切成小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕成小块。将原料放入沸水中煮半小时，加入牛奶和木瓜，最后加入百合。放在汤盘里，用薄荷叶装饰。
4.百合莲子炖瘦肉
配料:莲子、百合、瘦肉。
做法:将莲子、百合用水浸泡，与洗净的瘦肉一起放入锅中，炖至熟。这种炖肉有清肺燥、止咳的功效。非常适合慢性支气管炎的朋友进行预防、保健和调理。
莲子心一般人都能吃，上火的时候用莲子心泡茶很有效果。莲子心茶闻起来很香，入口的苦味好淡。莲子心的泡茶方法和普通的泡茶方法没有区别，只要适量的莲子心煮就可以了。
莲子的功效
1.心要纯净，莲子心要温暖
莲子心是莲子中心的蓝绿色胚芽。味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高热引起的烦躁不安、神志不清、梦遗遗精。它也用于治疗高血压、心悸和失眠。
2.健脾养阴的莲子肉
莲子肉的主要作用是健脾。莲子肉、山药、薏苡仁、芡实、白扁豆，可以健脾养阴。脾阴虚的人有什么症状？我胃口不好，什么也吃不下。有些人吃东西会腹胀，消化不良。同时还会出现舌红口干。
我可以教你一些莲子肉的食疗方法莲子肉可以和猪肉一起炖，用莲子肉20克，再切一点瘦猪肉做汤，不仅有滋阴的作用，还有健脾的作用。莲子也可以和百合一起蒸，莲子30克，百合20克。百合入肺经，能润肺。莲子属于脾经。莲子和百合可以同时治疗肺和脾。
3.荷花，预防糖尿病
莲子取出后的莲花叫“莲房”，可以用来泡茶，干的也可以，鲜的也可以。味道可能比较苦，烹饪时更好加点冰糖，对预防糖尿病有很好的作用。

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