雪莲子的功效和作用及食用方法莲子的功效与作用及食用方法( 三 ) _莲子心

【雪莲子的功效和作用及食用方法莲子的功效与作用及食用方法】巧剥莲子皮:莲子皮薄如纸，剥起来费时费力。如果先把莲子洗干净，然后放入开水中，加入适量的老碱，搅拌均匀，再闷一会儿。倒入米筐后用力揉搓，莲子的皮很快就能去掉。
莲子芡实荷叶粥
莲子60克，芡实60克，鲜荷叶1片，粳米100克。莲子用温水浸泡，去皮去心，芡实去壳，荷叶洗净切块，然后粳米洗净，放入锅中，加入莲子、芡实、荷叶和水，用武火煮粥，用冰糖或白糖调味，每日两次。该粥具有补中安神、收敛止血的功效，可用于治疗脾虚便溏、体虚失眠、心悸、带下、遗精、早泄。
莲子百合炖肉
莲子100克，百合50克，瘦肉500克。将猪肉洗净，切成小块，在锅中加入一些酒和水，加入莲子、百合、盐、姜、五香粉等。当它八成熟时，煮到莲子熟。本方具有健脾补肺、养血安神的功效。适用于神经衰弱、心痛、心悸失眠、健忘、多梦、肺虚、气喘咳嗽，也可作为病后体虚的滋补强壮药膳。
莲子的功能及食用方法简介:莲子的功能及食用方法
莲子的功效和作用如下。
清热降火
心脏强的人要吃莲子降火。此外，上火引起的舌头上的疮也可以用莲子来治疗。
2、强心安神
莲子不仅有非常显著的强心作用，莲心碱还能有效抗钙和抗心律失常。晚上经常失眠的患者，可以在睡前泡一杯莲子茶，一直喝到天亮。
降低血压
莲子中含有的无定形生物碱N-9具有降血压的作用。
4.抗癌
莲子能滋养五脏，补养气血，缓解人体虚弱，滋补身体。还含有抗氧化剂黄舒宁，不仅能清除人体内的自由基，还是天然的抗癌成分。可以防止细胞癌变，抑制癌细胞的再生，所以平时吃莲子可以起到防癌的作用。
莲子的吃法:
1.莲子是生吃的。
莲子可以直接生吃，尤其是刚放好的新鲜莲子。肉很嫩。从紫罗兰中取出后，去掉中间的莲子心，直接放入口中。此时有淡淡的天然香气，可以清心安神。
2、莲子煮粥吃
莲子粥也是其常见吃法之一。可以用不同的食材烹饪。莲子用大米淘洗，加水熬煮至成粥，就是最简单的莲子粥。此外，还可以用糯米和桂圆、红枣、枸杞等滋补食材一起煮粥，会让莲子的滋补效果更加出色，莲子粥的口感也更加诱人。
3.莲子煮汤喝
莲子可以生吃，可以煮粥，也可以做成汤。夏天可以把适量的莲子和绿豆放在一起水煮，再加入适量的冰糖。煮好后可以降低温度，也可以放冰箱冷藏。拿出来几个小时后，能起到清热解暑、解毒散热的重要作用，能有效防止夏天人们中暑。
莲子的功效和作用以及如何食用？
莲子性质甘甜，每500克莲子含热量约1500卡。莲子的主要作用有:化痰止咳、降血压降血脂、壮阳健脑安神。
莲子的功效是一步一步念出来的。
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性平，味甘涩，入心、脾、肾经；健脾止泻，补肾，收敛清化，养心安神。用于脾虚泄泻，遗精，心悸，失眠。主治:夜困、失眠、健忘、烦渴、腰痛、脚软、耳聋、遗精、淋证、久痢、虚泻、崩漏带下、胃虚。莲子芯味苦，但有明显的强心作用，可扩张末梢血管，降低血压；莲子心还有很好的祛心火作用，可以治疗口唇舌疮，有助于睡眠。
莲子的作用
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莲子富含钙、磷和钾。每公斤莲子含蛋白质81.3克、脂肪9.8克、糖304毫克、钙436毫克、磷1.397毫克、铁31.4毫克，还有其他维生素、微量元素、荷叶碱、金丝桃苷等物质，不仅能构成骨骼和牙齿的成分，还能促进血液凝固，激活某些酶，维持血液循环。对神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压也有效。丰富的磷也是 *** 白的主要成分，帮助机体代谢蛋白质、脂肪和糖类，维持酸碱平衡，对 *** 的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆症的发生。莲子心中的绿色核心，称为莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱。味苦，有清热泻火的功效，有明显的强心作用，能扩张末梢血管，降低血压。它可以治疗口腔和舌头的溃疡，有助于睡眠。用作滋补品，健脾止泻，滋肾涩精，养心安神。可用于治疗脾虚久泻、肾虚遗精、腹泻、大小便失禁、崩漏、白带过多、焦虑、恐惧、失眠等症。

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