海带排骨汤的营养功效与作用海带排骨汤的营养( 二 )

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孕妇吃海带排骨汤的好处:怀孕期间，很多孕妇会出现恶心、呕吐、厌食等早孕反应，可能导致食物不足，营养不良。我们知道海带排骨汤中的排骨可以提供孕妇生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是丰富的钙可以维持孕妇的骨骼健康。海带含有大量的碘，是孕妇最理想的补碘食品，也是促进宝宝大脑发育的好食物。孕妇可以吃海带排骨汤，补充身体所需的各种营养，均衡吸收。
孕妇吃海带排骨汤的注意事项:由于猪骨含有丰富的脂肪，有肥胖问题的孕妇在进食时要特别注意脂肪的摄入。此外，怀孕初期的孕妇可能会因为妊娠反应而对汤里的脂肪产生反感。建议在家人的帮助下，可以先把面汤里的油脂撇去再吃，这样海带排骨汤更爽口，吃起来也方便。
海带排骨汤的功效与作用
9海带排骨汤的适宜人群和禁忌人群1 。合适的人群
海带排骨汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、碘等营养物质，具有一定的药用价值。一般人群均可食用，尤其是缺钙、糖尿病、铅中毒、肥胖、甲状腺肿、水肿患者。
2.禁忌人群
海带排骨汤含碘丰富，不适合甲亢患者，也不适合海带感冒、胃寒、肠胃炎患者。
10海带排骨汤的做法
材料:排骨200克，海带结200克，生姜1片，精盐1茶匙，味精0.5茶匙。
工作方法
1.排骨洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。
2.海带结洗净备用，姜洗净拍松。
3.将水倒入砂锅，加入排骨和姜，煮沸。
4.加入海带结，继续煮1小时。
5.最后加入精盐和味精调味。
技能
1.海带结用开水烫一下，去腥，然后文火煨。排骨汤味道会更好。
2、汤的火候也要把握好，一定不能一直煮。大火煮沸后，用中火或小火煨。
海带排骨汤禁忌海带排骨汤有什么作用？
1海带排骨汤禁忌1 。甲亢不适合喝酒。
海带中的碘含量丰富，甲亢患者应控制碘的摄入量，不宜喝海带排骨汤。
2.痛风的人少喝酒。
海带和排骨属于中高嘌呤食物。炖汤时，汤里的嘌呤含量会较高，而痛风患者通常更好选择低嘌呤食物。嘌呤摄入过多容易导致血尿酸升高、痛风、关节肿胀、疼痛等不适，所以更好少喝海带排骨汤。
胃寒的人要谨慎饮用。
海带排骨汤性寒，有些胃寒的人吃了后可能会出现腹胀、腹泻等不适。建议谨慎食用。
4.不要喝太多
海带排骨汤富含膳食纤维和蛋白质。吃多了容易增加消化负担，引起腹胀、腹泻、吐痰等消化不良症状。
2海带排骨汤怎么做？
材料:排骨1000克，海带200克，生姜，大葱，料酒，盐。
练习步骤:
1.准备食材，姜切片，葱切段。
2.加水至无海带，浸泡3小时。

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3.排骨焯水去腥去血沫，捞出放冷水中，烧开。
4.加入姜片、葱片、排骨，放料酒，倒入海带。
5.小火炖1小时，关火，放盐，即可出锅。
小贴士:
1.海带可以先蒸后泡水，这样可以减少浸泡时间，避免营养成分流失。
2.排骨必须先焯一下，以减少鱼腥味。
烹饪前放盐更健康。
海带排骨汤会胖吗？
适度的饮食不会让你变胖。
我们的身体每天都需要燃烧卡路里来维持基本运转。这种消耗称为基础代谢，基础代谢的量因性别和年龄而异。
而我们每天从饮食中摄入的热量，只要等于基础代谢，那么我们的身体就不会发胖。所以吃海带排骨汤不要吃太多。吃7-8分饱一般不会导致肥胖。

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