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面如何做凉了也不硬 面怎么做凉了也不硬 (1)、和面时将面粉里加入鸡蛋，并且用温水和的面，放凉了也不会硬的 。
【面如何做凉了也不硬 面怎么做凉了也不硬】(2)、准备材料：面粉200g、鸡蛋1个、温水65g、肉松40g、油适量、盐3g 。
(3)、做法：先准备200g面粉 。
(4)、先打入鸡蛋搅拌一下然后慢慢倒进温水搅拌好 。
(5)、用手揉成光滑的面团 。
(6)、用手掌按扁，面团上下撒适量面粉 。
(7)、用擀面杖擀成厚薄一致的面饼 。?
(8)、先用手在每个角落均匀撒3g盐，再均匀铺上肉松 。
(9)、从上往下卷起 。
(10)、再从右边慢慢向左边卷起，然后同样用手掌按平，撒适量面粉 。
(11)、用擀面杖擀成簿藕薄的圆饼 。
(12)、热锅凉油，开小火下饼子慢慢烙 。
(13)、待一面烙好后翻过来继续烙熟，就这样非常软的面饼就做好了 。

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