鸡块米线的鸡块的做法：
1、准备材料 ， 鸡腿肉三只，香菇少量 ， 豆干少量，豆瓣酱2汤匙 ， 老抽1汤匙，油3汤匙，葱姜蒜少许，小油菜适量，榨菜一块 。
2、鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒 ， 淀粉抓匀腌制15分钟，香菇和豆干分别切碎 。
【如何做鸡块米线的鸡块】3、锅里热油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀 。
4、加豆干 ， 倒入高汤约200毫升 ， 中火炖至汤汁快要收干粘稠即可 ， 完成鸡块米线的鸡块拌料 。
鸡块米线的鸡块的做法：
1、准备材料 ， 鸡腿肉三只，香菇少量 ， 豆干少量，豆瓣酱2汤匙 ， 老抽1汤匙，油3汤匙，葱姜蒜少许，小油菜适量，榨菜一块 。
2、鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒 ， 淀粉抓匀腌制15分钟，香菇和豆干分别切碎 。
【如何做鸡块米线的鸡块】3、锅里热油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀 。
4、加豆干 ， 倒入高汤约200毫升 ， 中火炖至汤汁快要收干粘稠即可 ， 完成鸡块米线的鸡块拌料 。