牛排怎么做又嫩又好吃

方法:
1、将牛肉用胡椒粉,酱油,食盐和料酒腌制几小时;
2、平底锅内刷一层植物油后,大火放入牛肉煎至一分钟;
3、翻另一面 , 转中小火煎两分钟,转小火煎两三分钟后停火 。
4、调酱汁 。淀粉加水化开;
5、洋葱切片,入油锅翻炒;
6、加入适量酱油和淀粉水,搅拌均匀后停火;
【牛排怎么做又嫩又好吃】7、盘中放上洗净的生菜,放上牛排,淋上酱汁 。