1、冰箱冷藏室：6到8个小时带包装解冻，可以完美还原肉质 。
2、冰盐水解冻：10小时带包装解冻，盐溶液融点低 ， 肉放进去可以很好还原当然，常温也能解冻 。
【牛排怎么解冻】3、解冻板：去包装，解冻板的材质传热空气快很多倍，解冻时间大大缩短 。
4、水解冻：将牛排带包装放入水里，常温解冻 ， 血水流出很多，但解冻速度较快 。
5、空气解冻：直接将牛排带包装放在室温下 ， 缓慢解冻，血水流出较多 。

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